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【转载】终极预防（9）

西方营养学——抗氧化/抗衰老

小误区: 心脏病是心脏的疾病

谎言之三药物能治好疾病(1)

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我们认为，并非所有的心脏病都是心脏本身出了问题，更多的可能是涉及血液循环，或是负责给心脏输送氧气和养料的动脉出了问题。如果这些通道阻塞，也会导致心脏受损，而心脏本身只不过是个无辜的旁观者。

　　

最有可能的情况是，它们在阻塞通向或源自心脏的管道的同时也阻塞了其他所有管道——那些通往脑部的管道，通往四肢的管道，通往肾脏的管道，等等。因此，实施心脏旁路手术只是权宜之计——病人只是拥有了新的管道，管道不久还会被阻塞。而且，所有通往脑部、四肢和肾脏的管道还是处于阻塞状态，因为心脏旁路手术并没有修补这些位置上的动脉血管。

　　

那些专注于心脏血管研究的医生们以为自己清楚罪魁祸首是谁，他们认定是胆固醇。但是，他们错了。胆固醇并不总是有害的。对80岁以上老人的长期研究表明，胆固醇指标越高，因其原因死亡的概率越低。当然，如果你还只有四五十岁，胆固醇就不是越高越好。而如果你活到了80岁，胆固醇指标高，说明一定不是有害的那种类型。为什么？因为心血管疾病是一种炎症，只有胆固醇高加上出现炎症才会引起通向心脏的血管发生阻塞。

　　

发炎是人体免疫系统被激活的表现。免疫系统一旦开始工作，人体的防御系统就被设定成了搜寻炎症并毁灭它的模式——具有攻击性的白细胞在血液中四处逡巡，寻找要打击的敌人。而在这些白细胞的密集火力下的受害者也包括动脉血管本身。因此在免疫系统激活的过程中，动脉血管内壁会受损，而无论何处受损，胆固醇都会在该处积累起来。也就是说，没有发炎，胆固醇就不会积累。曾经发表在《美国医学协会杂志》上的一篇文章支持了这一结论，而在《新英格兰医学杂志》上也有人赞同这一点：出现炎症的患者可以通过服用斯达汀（降胆固醇药物）来预防心脏病，即使是胆固醇指标低的患者也可以这么做。

　　

因此，如果医生解决心脏疾病时建议病人接受心脏旁路手术，我们认为，他们这是给解决问题开了“旁路”，是绕过了真正的问题。旁路手术是一项最常实施的非必要手术，只有两类人被证实因旁路手术而获益：一种是动脉阻塞情况极为严重的患者，他们的心脏连正常跳动都有困难；另一种则是通往心脏的主动脉被阻塞的病人，他们的血液流动不畅。

谎言之三

药物能治好疾病(1)

　　

我们俩时常会给孩子看病（马克·利波尼斯的妻子是儿科医生），因此总是关注儿科的最新进展。我们最常听说的个案大部分与儿童的耳部感染有关。

　　

让我们看看一个叫马修的小男孩的例子，他的医生给他开了抗生素羟氨苄青霉素，这是治疗耳部感染的普遍方法。药物似乎发挥了效用，但却并没有持续很久。4周后马修的耳部感染状况开始恶化，他再次去看医生，医生认为他需要效力更强的抗生素，于是又开了头孢克洛。这次管用了，不过还是只管用了一阵子。6周后，马修的状况继续恶化，于是医生开了效力更猛的抗生素。

　　

实际上，马修需要的并非抗生素。因为抗生素不是总能够治愈感染，它有可能使感染状况恶化。患者频繁服用抗生素，会引发细菌变异，让细菌产生抗药性，于是就需要越来越强的抗生素来杀死这些细菌。也许就这样，直到没有哪一种抗生素能发挥效力为止。

　　

其实，解决马修问题的办法与药物无关。原来，这个孩子对牛奶过敏，饮用牛奶让马修的耳朵充血，进而引起感染。于是我们让他停喝牛奶。很快地，感染症状消失了。

　　

再看一个例子。年轻的诺曼是一位股票经纪人，他因胃痛来向我们求助。诺曼的医生曾让他服用非处方类抗酸剂中效力最强的一种药物，诺曼照做了。市场上不断涌现新药，而诺曼始终遵照医嘱，总是服用最强效的那一种。

　　

对于阻止胃酸的分泌，这些抗酸剂的确可以发挥效力。但是一旦患者在长期服用这类药物之后停药，就会产生反弹效应，体内的胃酸水平比从前还要高，于是病人只好服用剂量是过去两倍的抗酸剂来缓解症状。

　　

不论是何种病痛，关键的问题是，现代医学是使用药物来干扰而不是支持人体生态环境的和谐发展。换言之，使用药物的结果往往是阻断或中止自然的生化或生理过程。我们服用抗酸剂来阻止酸的分泌，服用抗焦虑药来阻止脑部分泌某些会产生紧张情绪的化学物质，服用抗生素来杀死细菌。

　　

这样的做法肯定不对。让我们好好想一下，当火灾发生时，你决不会只是驱散烟雾而不去寻找火源。但是，实际上医生通常做的就是这样，他们开的大多数药物就是驱散了人体疾病的报警烟雾，控制住了表面症状，却没有帮你找到失火的具体地点和根源。

　　

当然，药物在许多情况下是极为有用的，特别是短期效果非常显著。比如你清早起床时感到头痛，可以试试吃片阿司匹林，这通常很管用。但是假如你是慢性头痛，阿司匹林并非最佳解决办法，它也许会产生停药反弹效应，让头痛更加厉害。同样，假如你因关节痛而服用非甾体抗炎药如布洛芬，疼痛也许会减轻，但对关节的损害也由此开始，情况可能会恶化到需要接受关节置换手术的地步。因为人们服用了这些止痛药后，觉得不怎么疼了，往往就会去参与损伤自己关节的活动。（新的研究还证实，这些药物可能会干扰到关节本身的血液循环，从而恶化关节的炎症并使其功能退化。）

　　

事实上，研发大多数药物的目的，是以治疗急性疾病的模式为标准，来干预人体机能的正常运作的。现在有地方疼，那么我们现在就来把它治好。然而，将这种治疗急性疾病的模式用于处理慢性或长期性疾病，则不会收到良好效果。

　　

比如，一种常见的糖尿病药物磺脲类，常常用于治疗Ⅱ型糖尿病（成人患的糖尿病）。这类药物会使体内的胰岛素分泌量增加，进而降低血糖含量。从短期来看，提高胰岛素水平确实可以降低血糖。然而，随着时间的推移，这些药物会失去效力，因为人体已经适应升高了的胰岛素含量。从长远来看，人体的胰岛素水平越高，对胰岛素产生的排斥也越强。

　　

尽管消炎药和治疗糖尿病的药物在一段时间内似乎有效，但实际上它们正在使你的病情恶化。最后，医生也许无计可施，为了控制你的血糖水平，只得给你注射加大剂量的胰岛素。这种做法只会导致更加严重的恶性循环，使体重增加，血压升高，胆固醇指标上升，

　　

医学界向来认为成人类糖尿病是由于胰岛素分泌过少引起的，这是错误的。实际上是因为胰岛素分泌过多，人体对超常状况下分泌胰岛素的排斥情况加强造成的。

　　

为了正确处理这个问题，我们的目标是降低胰岛素的分泌，恢复人体对自然分泌胰岛素的敏感度。治疗的关键是停止用药，改善饮食，控制体重，定期运动。这意味着不吃糖，还有能被人体快速转化为糖类的一切食品，如精加工过的碳水化合物。改变饮食方式也很重要，从每天吃2～3餐，变成少食多餐。运动和有的放矢地补充营养物质也非常重要。

　　

这种治疗糖尿病的方法最终会让患者完全停药，而不会不断加大用药量。

　　

能产生有害后果的药物名单涉及范围广泛。如可的松（一种激素,用于治疗关节病）通常会引发糖尿病、肥胖症、白内障、胃溃疡、高血压和骨质疏松症；过量服用退热净是导致肝脏功能衰竭的主要原因；治疗帕金森病的药物往往会使病情恶化。

　　

根据美国保健管理研究教育基金协会的统计，排名前5位的畅销药（普妥、奥美拉唑、兰索拉、辛伐他汀和昔）治疗的疾病，在我们看来都是可以用对健康更有益的方法来解决的。

　　

其中，奥美拉唑和兰索拉被用于治疗胃酸倒流和胃灼痛。胃部内容物通常是胃酸和食物的混合物，当其逆流进入食道（连接口腔与胃部的吞咽管道）时，就发生了倒流。胃部有一层内膜，可以保护自身不受胃酸的腐蚀，但是食道没有这层保护膜。因此当胃酸逆流进入食道后，食道会被灼伤，产生胃灼痛的感觉。抗胃灼痛药物的工作原理是中和胃酸，以便当胃部内容物回流入食道时，不会产生灼烧的感觉。然而我们应该保留胃酸，胃酸对食物消化和营养物质的吸收至关重要。比如，胃部只有分泌了足够多的胃酸，才能吸收钙质；胃酸能杀死食物中的细菌，不然细菌就会毫无阻挡地通过人体的胃肠通道；胃酸对抑制细菌滋生也非常重要。此外，它还能促进某些消化酶的分泌，而只有在特定的酸性环境下，这些消化酶才能产生。如果没有胃酸，细菌和酵母菌会在小小的肠道中肆意繁殖，引发肠道功能紊乱综合征和消化不良，进而带来更多问题，如腹痛、腹泻及恶心。

　　

问题的根源不是胃酸，而是在负责将胃部与食道隔开的括约肌上。括约肌一共有三类：下食道括约肌，分隔食道和胃部；幽门括约肌，分隔胃部和小肠；肛门括约肌。

　　

为了让消化液顺利流动，或者是为了使其流动方向正确（即一直向下），你需要让全体括约肌正常工作，在食物流出胃部时要及时打开这些重要的“单向阀”。然而，这三类括约肌经常会发生工作故障，原因包括压力、感染和营养物质缺乏等。

　　

暴饮暴食会引发胃灼痛和消化不良，因为这让下食道括约肌承受了更多的压力。对食物过敏和饮食不健康同样会给下食道括约肌带来不必要的压力。有几种物质，包括酒精、巧克力、咖啡因和脂肪，会让下食道括约肌放松，导致倒流。药物也会对这三类括约肌产生影响，最大的敌人就是用于治疗高血压的钙通道阻滞剂、类固醇如强的松（用于治疗关节炎、红斑狼疮和炎症）和斯达汀类药物（降胆固醇）。

　　

要解决问题，必须排除诱因。如果症状仍然存在，那么就从改变饮食结构和缓解压力入手。接受中草药治疗也会有帮助，并不一定要服用西药。

　　

我们就是这么对鲁迪说的。他54岁，是当地消防队队长，背部疼痛一直困扰着他。还在30多岁时，鲁迪就开始注意到自己的背部问题，但每天服用一点泰诺就足以让他继续坚持工作了。然而，近年来他背痛加剧，最后只得去求助医生，医生诊断为“脊柱关节炎”，给他开了消炎药和止痛药。每种新开的药都会管用几个月，甚至一年，但随后效果就会渐渐消失，鲁迪又会痛得无法行动。随着他用药的效力越来越强，这种过程还在逐步升级。

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