南方李锦记构建科学整体供应链质量管理体系

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南方李锦记供应链调查

◎文/本刊记者 刘辉光

　　从2004年至2007年，顾客对南方李锦记公司产品质量的满意度都保持在90分以上，顾客投诉率保持在0.006%以下，2007年全年顾客投诉率为0.0021%，为历史以来最低，这样一份出色的答卷，不离开南方李锦记在供应链建设方面所做出的努力。
　　据南方李锦记负责供应链管理的高级副总裁秦垂新介绍，目前南方李锦记已经在产品研发、原材料采购、生产制作、物流配送、市场反馈五大环节，构建了科学严谨的整体供应链质量管理体系。这被认为是南方李锦记获得“中国质量鼎”和“中国用户满意鼎”双鼎的关键所在。
　　在原材料采购和市场反馈方面，南方李锦记对上游供应商的培训和对顾客反应的迅速处理，是其供应链中尤具特色的部分。

　　“培训”上游供应商

　　对于以中草药开发为主的南方李锦记来说，原材料的重要性不言而喻。南方李锦记在重视选材的基础上，与原材料供应商的紧密合作是其控制好原料源头的关键，南方李锦记与供应商始终保持着良好的合作关系，更是通过管理、检测、信息反馈、相互培训等多项措施，增进了合作伙伴间的了解与价值观念的认同。
　　据了解，南方李锦记在选材时会和供应商通力合作，一起制定系统的监管方法、层层把关，在中草药的品种、产地、培植、采收选择和控制方面都一一细化下去。以名贵药材赤灵芝为例，首先对菌种进行严格筛选和管理，保证赤灵芝菌种纯正;同时对培养基地水源、土壤和环境进行检测和控制，确保赤灵芝在种植过程中不受重金属、农药及其他化工废物的污染。公司对收成后的药材进行品质化验、分析，以确保各项功效成分含量达标。
　　南方李锦记公司人员认为，原材料品质的优劣，关键在于如何对供应商进行选择和管理。南方李锦记实行完善的供应商管理与发展制度。从资料、样品、现场三方面进行评估，甄选出符合南方李锦记质量要求的供应商合作伙伴。
　　这也是南方李锦记在与供应商合作的特别之处，通过推行整体供应链管理，将与供应商从传统的单纯买卖关系转变为互利双赢的合作伙伴关系，从原材料采购、生产加工、物流配送和市场反馈等方面进行管理。
　　为了将合作深化下去，南方李锦记特别注重和合作伙伴(供应商)之间的互相培训和技术支持。如南方李锦记公司技术部对该公司口服液玻璃瓶和铝盖供应商——重庆正川玻璃制品有限公司，就进行了规范化管理的培训。另一家口服液玻璃瓶供应商河北沧州四星玻璃制品有限公司则接受了南方李锦记公司质量管理方面的培训。
　　同时，除了对重点供应商进行质量管理、规范化管理的培训之外，南方李锦记公司还邀请行业的标杆企业对公司进行技术支持(如邀请苏州胶囊有限公司对南方李锦记公司进行胶囊工艺及生产控制的讲座)。
　　此外，为了与供应商建立更好的合作关系，南方李锦记还扶持供应商所在地的经济发展，如赤灵芝，在新产品研发阶段就与产地建立规范化种植基地，在获得经济效益的同时也获得了不错的社会效益。
　　秦垂新认为，通过互相的培训和技术交流，把质量和安全信息传递给合作伙伴，使双方了解相互的需求，从源头控制，这确保了合作伙伴提供给南方李锦记公司的原材料质量的稳定性和安全性。从另一个层面来看，这样紧密的交流同时也提升了合作伙伴的质量意识、人员素质、管理能力、产品质量水平并不断完善其管理系统。